フェニルアラニンの特徴
フェニルアラニンは炎症を抑えると言われていますが、逆に血圧を高める要素もあるので注意が必要なアミノ酸の１つです。
大豆に多く含まれる栄養素ですが、動物性や植物性のどちらかに多く含まれている栄養素ではないため、比較的必須アミノ酸でも摂取しやすいアミノ酸です。フェニルアラニンは脳の機能を高める作用があると言われているのも大きな特徴なのですが、それは神経伝達物質の前駆体の働きがある為です。
チロシンの前駆体でチロシンからドーパミンやエピネフリンなどの神経伝達ホルモンを生成します。エピネフリンなどは副腎から分泌される副腎質ホルモンで交感神経を促進する作用がある為、交感神経が過剰になり過ぎると、高血圧に繋がります。
