メチオニンの特徴
メチオニンは含硫アミノ酸ですが、一番知られているのが欠乏すると抜け毛の原因になるとも言われています。髪はメチオニンが多く含まれています。しかしラットの研究のみという事も言われている為人間に当てはまるかどうかは疑問が残ります。
メチオニンは体内のヒスタミンの濃度を下げるとも言われていますが、ヒスタミンは体内で炎症を起こす事もある為、メチオニンは炎症を抑える為にも必要なアミノ酸です。しらす干しや鰹節など魚介類に多く含まれているアミノ酸ですが、動物性タンパク質に多く含まれている事が挙げられます。若干しょっぱい物に多いアミノ酸かもしれませんが、重要なアミノ酸の１つです。
